Toko baik baik saja

In de periode 1945-1968 vond een grootschalige repatriëring van Indische Nederlanders plaats; ruim 300.000 Indische Nederlanders kwamen vanuit het voormalig Nederlands-Indië naar Nederland. Mijn ouders zijn in die tijd ook naar Nederland gekomen. We hebben de cultuur en de Indonesische keuken meegekregen van onze ouders.  Samen koken en samen eten, deze traditie mag natuurlijk niet verloren gaan.    Tot nu toe nog steeds staat eten centraal bij bijeenkomsten, verjaardagen en bruiloften. 

Ik heb leren koken van mijn moeder en afgekeken bij anderen, proeven in restaurants en dan je eigen draai er aan geven.

Toko baik baik saja oftewel "Wat een fijne winkel."

Selamat makan!