Zo maak je perkedel jagung,

• Snij de Tempeh in blokjes en bestrooi met zout.
• Frituur de tempeh tot goudbruin.
• Als je alles gefrituurd hebt dan haal je uit die pan een paar eetlepels olie en gooi dat in een andere pan.
• In deze pan fruit je de gesnipperde ui, knoflook en de gesneden lomboks.
• Dan voeg je de Gulah Jawa, stukje laos en de blaadjes djeroek poeroet.
• Doe de Tempeh erbij en giet dan de ketjap Manis erbij tot het mooi donkerbruin is.
• De sambal voeg je naar smaak toe.

Dit is een ideale toevoeging voor de rijsttafel. 

Selamat Makan